THỨC ĂN VẶT

CÀ PHÊ CÁC LOẠI

KEM BƠ SỮA

CÁC SẢN PHẨM GIẤY SÀI GÒN

SINH TỐ, MỨT

NƯỚC GIẢI KHÁT - NƯỚC TRÁI CÂY CÔ ĐẶC

NGUYÊN LIỆU TRÀ SỮA

Thống Kê Truy Cập

Hỗ Trợ Trực Tuyến

Hotline: 0901.499.178 - 08.355.30.968

nguyenlieuhoreca

Làm kem hương chanh mát lịm

Ngày đăng tin: 13:19:48 - 23/07/2015 - Số lần xem: 212
Món kem hương chanh thơm mát này sẽ giúp bạn giải tỏa cái nóng cuối hè.

Nguyên liệu:

- 3 quả chanh, bào vỏ mịn

- 100ml nước chanh tươi

- 150g đường

- 4 lòng đỏ trứng

- 1 chút muối

- 235ml sữa tươi

- 470g whipping cream

Cách làm:

- Cho vỏ chanh, nước chanh, đường và muối vào một cái bát lớn (bát này sẽ không có phản ứng oxy hóa), trộn đều rồi cho vảo tủ lạnh trong vài giờ.

Đun nóng sữa trong một chảo lớn cho đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp.

- Đổ hỗn hợp trứng sữa này trở lại nồi. Đun trên ngọn lửa vừa, vừa đun vừa khuấy liên tục cho đến khi nó sệt lại và có thể bám quanh thìa.

- Lọc hỗn hợp này qua một rây lưới sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh trong vài giờ. Sau đó, đem trộn hỗn hợp sữa trứng này với hỗn hợp chanh đường ở bước 1 vào với nhau. Rồi cho vào máy làm kem, làm theo hướng dẫn của máy.

Nếu không có máy làm kem, bạn có thể trộn chung hai hỗn hợp này vào một hộp kín, để trong ngăn đá. Cứ 2 tiếng mang ra đảo một lần cho hết đá dăm, làm như vậy 3-4 lần là ăn được.

Khi ăn, dùng muôi múc kem hương chanh ra ly rồi thưởng thức nhé!

Theo EVA

 


Các tin khác

Nhận xét


Viết nhận xét

Họ và tên:


Email:


Nhận xét của bạn:

Nhập mã số xác nhận bên dưới: